Sırın Tarifi
Gerekli Malzemeler
• 4 adet yufka
• 1 kase yoğurt
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
Hazırlanışı
Yufkalar dürüm şeklinde sıkıca sarılır ve dürülen yufkalar 4-5 Cm olacak şekilde kesilir.
Kesilen parçalar yan yana dik gelecek şekilde borcama dizilir.
Bütün yufkalar için aynı işlem uygulanır.
Önceden ısıtılmış fırına atılır ve üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkınca biraz ılıması beklenir ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Üzerine Kızarmış tereyağı gezdirilir.